Zalm uit de oven met tagliatelle (bereidingstijd: circa 1 uur)
Hallo allemaal,
De aardappelgratin en tonijnsalade was echt super!!
Echt een aanrader, heerlijke combinatie!
Heb ik hier nog een succesreceptje. Heeeeeel simpel en erg lekker!
Zalm uit de oven met tagliatelle (voor 2 personen; bij 4 personen gewoon 4 zalmfilets gebruiken)
Benodigdheden:
2 zalmfilets (lekker vers v/d markt)
1 bakje cherrytomaatjes
1 handje rivierkreeftjes (vers of bakje AH)
200 ml slagroom
peterselie en bieslook (vers of gedroogd)
het sap van 1/2 citroen
eidooier (let op: ‘t gele, dus niet ‘t witte, anders is hele recept verknald)
peper en zout
tagliatelle
Bereiding:
1. Vet de ovenschaal in
2. Hak de cherrytomaatjes in tweeën en legt ze verspreid in de schaal, evenals de rivierkreeftjes.
3. Bestrooi de zalmfilets flink met peper en zout en leg ze in de schaal.
Het sausie:
Het “sausie” maak je door de slagroom met garde even op te kloppen met het citroensap, eidooier, dan peterselie en bieslook erdoor evenals weer flink peper en zout.
Dit sausie giet je over de filets in de schaal.
Doe het geheel circa 30 minuten in de oven op 225 graden.
Tagliatelle erbij en voilà!!!
Gewoon een keertje proberen zou ik zeggen!!
Daaaag, groetjes Sassie
Share
