dae’s weblog

Dames, Heren, mag ik even jullie aandacht voor…
Hermans Kooklog!
Deze staat natuurlijk ook bij de (k)Ooklog…

Wist je dat Piet Pann een daghap heeft voor slechts EUR 7,00?
Iedere dag een andere gezonde maaltijd en niet slecht!
Stel: Je heet Dirk en je wilt niet iedere dag pizza…

Zaterdag gaan Natalia en ik met Jeroen en Caroline naar Der Untergang in The Movies in Amsterdam.
We pakken lekker een vroege middagvoorstelling, zodat we daarna lekker kunnen smikkelen in Casa di David. Hmmm!

Op 13 oktober 2004 hebben we lekker bij Van Slageren Keukendesign gekookt met Gerard Woesthuis en het was heeerlijk!
Het was een wok-workshop en we hebben met een groep van (in totaal) 10 man heerlijke gerechten bereid.
De vervolgsessie staat gepland op woensdag 24 november 2004 om 18:20.
Als je ook mee wilt, neem dan contact op met Ronald of Rita van Slageren op nummer (0224) 298-400.
FOTO’S - FOTO’S - FOTO’S

Afgelopen vrijdag 8 oktober 2004 hebben Natalia en ik lekker met Jeroen en Caroline bij La Cubanita gegeten in Alkmaar.

Na het werk heb ik Natalia thuis opgepikt en daarna Jeroen en Caroline.
Toen we in Alkmaar waren aangekomen (hier werd Het Ontzet gevierd) zijn we eerst even bij Café Jong Belegen geweest.
Na een lekker biertje en een wijntje hebben we heerlijk tappa’s gegeten.
Het was behoorlijk laat en erg lekker en gezellig.
Helaas hebben we geen foto’s (ik was mijn camera vergeten), maar als je ons nareist, zul je de bierviltjes wel vinden…
Bedankt weer, Jeroen en Caroline! Het was supergeslaagd en de volgende keer zoeken wij iets lekkers!

Hmmm! Gisteren hebben we lekker bij Gusto gegeten met Jeroen en Caroline.
Natalia en Caroline waren lekker op stap en aan het einde van de dag heb ik Jeroen opgepikt en zijn we naar Bergen gereden, om daar, onder het genot van een rosé, heerlijk te eten, drinken en gezellig bij te praten.
Lekker, hoor! En bedankt! De volgende keer zoeken wij weer iets uit!

Zo! Vanavond hebben Natalia en ik lekker het nieuwe lasagnarecept van Sassie geprobeerd en nu zijn Nico en ik nog even aan het computeren.
Het was alweer een tijd geleden en het was weer eens hard nodig!
Hmmm! Wat een lekkere lasagna was dat!
En wat wordt kleine Nico al groooot!

Omdat Iben vandaag weer naar New York is vertrokken, hebben we gisteren gezellig een afscheidsdiner bij Fuyuko en Hendrik-Jan gehad.
Iben had lekker gekookt en het was erg gezellig!

Hmmm. Morgen gaan we (Natalia en ik) lekker Koreaans barbecuen met Jeroen en Caroline in Amsterdam!
Klik hier voor meer informatie

Afgelopen zaterdag hebben Yu, Robert en ik een heerlijke maaltijd bereid.
Yu Su is Het Wok-Wonder van Groningen en hij heeft ons leren wokken!
Daarvoor hadden wij nodig:

Rijst
8 Wortels
1 Pakje erwten
1 Prei
2 Uien
1 Gele en 1 rode paprika
3 Eieren
Knoflook
Witte wijn
Olie (voor het wokken)

(voor de pindasaus:)
Pindakaas
Melk
Sambal
Suiker
Zout
Peper
Ketjap
Knoflook

Dae heeft me uitgelegd dat het altijd belangrijk is om iets lekkers te drinken tijdens het koken.
Dit heb ik ervaren, dus dronken wij tijdens het bereiden een witte wijn van Albert Heijn: NORTON - Torrontes 2003 - van EUR 4,50.
Robert omschreef hem als: “Een wijn, met een rond doch zacht en fruitig karakter (lekker)”.
De bereiding:
Lees verder »

Hallo allemaal,

De aardappelgratin en tonijnsalade was echt super!!
Echt een aanrader, heerlijke combinatie!
Heb ik hier nog een succesreceptje. Heeeeeel simpel en erg lekker!

Zalm uit de oven met tagliatelle (voor 2 personen; bij 4 personen gewoon 4 zalmfilets gebruiken)
Benodigdheden:
2 zalmfilets (lekker vers v/d markt)
1 bakje cherrytomaatjes
1 handje rivierkreeftjes (vers of bakje AH)
200 ml slagroom
peterselie en bieslook (vers of gedroogd)
het sap van 1/2 citroen
eidooier (let op: ‘t gele, dus niet ‘t witte, anders is hele recept verknald)
peper en zout
tagliatelle
Lees verder »

Aankomende woensdag ga ik lekker koken met Nico en Sassie!
Eens kijken of we na dit culinair festijn de web log kunnen bijwerken met een paar nieuwe mooie recepten…

Hmm. Ik ga vanavond lekker koken met Rick en daarna lekker stappen!
Rick zorgt voor de benodigdheden voor
1. Gratin Dauphinois
2. Lekkere salade
en we gaan samen koken.
Ik ben benieuwd wat dat wordt…

Als je een lekkere Gratin Dauphinois gaat maken, of als je eigenlijk helemaal niet zoveel trek hebt (dan is deze salade als hoofdgerecht al voldoende), dan zou je een lekkere salade kunnen proberen.
De salade wordt het lekkerst als je de boodschappen probeert te onthouden.
Sta je in de supermarkt, probeer jezelf dan voor te stellen dat je de ingrediënten in de salade gooit en probeer je te herinneren wat je ook alweer nodig had.
Dat werkt!

(als je nog niet zover bent, dan kun je ook gewoon dit recept uitprinten en met-het-lijstje-in-je-hand-wandelen-door-boodschappenland)
Goed.

Lekkere salade (als hoofdgerecht: voor één persoon; als bijgerecht: voor vier personen)
Benodigdheden:
1 zak gewassen eikenbladsla (AH)
1 klein blikje tonijn in olie
1 doosje cherrytomaatjes (kersentomaatjes)
1 zakje pijnboompitten
1 potje zongedroogde tomaatjes (in olie)
zeezout
zwarte peper uit de molen
eventueel wat croutons

Gereedschap:
1 lekkere royale schaal voor de salade
1 groot saladebestek om op te scheppen (liefst van hout)
1 scherp mes
1 blikopener
Lees verder »